Hornos industriales Romag
Hornos eléctricos MKF664SP para panadería, Hornos eléctricos MKF616S y MKF1016S con vapor directo.
- La puerta no cierra bienLa bisagra, el cierre o la junta pueden haberse desajustado con el uso intenso. Compruebe que no hay restos en el marco que impidan cerrar y no fuerce la maneta.
- Roza o suena el ventilador interiorCuando el aire no circula, unas piezas se queman y otras quedan crudas. No ponga en marcha el horno de nuevo hasta revisarlo: un motor bloqueado puede calentarse y dañar más componentes.
- Sale agua por debajo del hornoLos charcos en la cocina son un riesgo para el personal. Retire el agua cuanto antes y fíjese en si sale por delante, por debajo o por la parte trasera, porque cada zona apunta a una causa distinta.
- Tarda mucho en calentar la cámaraSi el precalentamiento se eterniza, la producción se retrasa. Mientras nos avisa, apunte la consigna, la temperatura real y el tiempo transcurrido; con esos datos el técnico distingue entre un problema de calentamiento y uno de medición.
Lo que se examina en su domicilio
- Resistencias y quemadoresCalientan el recinto según el equipo sea eléctrico o de gas, y su avería se nota en tiempos de cocción más largos.
- Sistema de lavado automáticoSi su bomba o el dosificador se averían, la cámara queda sucia y el lavado se interrumpe con un aviso.
- Generador de vaporProduce el vapor de los modos mixto y vapor; con cal o un fallo de nivel, el horno deja de humidificar.