# Asistencia técnica para cocción industrial Fagor en Salamanca.

¿Su equipo de cocción Fagor no funciona como debería? Llame al 923 92 57 23: organizamos la visita y el técnico se ocupa del diagnóstico y del arreglo en su casa.

Teléfono: 923 92 57 23 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Fagor.
Tipos con atención técnica: Cocinas profesionales.

## Averías habituales
### La llama sale amarilla o con hollín
Suele indicar un quemador sucio o deformado o una mala mezcla de aire y gas. Limpie las coronas con el equipo frío y, si huele a gas, cierre la llave y ventile.

### Hay zonas frías en la plancha
Puede haber una resistencia o un quemador que rinde menos, o un termostato que corta antes de tiempo. Deje que la plancha se caliente sin producto y observe qué zona queda más fría.

### La freidora no mantiene la temperatura
Un termostato descalibrado o una sonda dañada hacen que el aceite suba o baje sin control. Si echa humo, apague el equipo, no use agua y espere a que se enfríe antes de llamarnos.

## Qué revisa el técnico
- **Grifos y válvulas de gas**: Dosifican el gas a cada fuego; si están duros, tienen holgura o pierden, necesitan revisión inmediata.
- **Inyectores y reglaje de aire**: Cuando están sucios o mal ajustados, la llama pierde el color azul y la cocción se ralentiza.
- **Encendido electrónico y electrodos**: Cuando se ensucian o se mueven, no salta chispa y el quemador no prende con el pulsador.

## Salamanca: datos que influyen
En bares, restaurantes y hoteles de Salamanca, un equipo parado se nota en la caja desde el primer servicio.




## Preguntas frecuentes
### ¿Qué cocción industrial Fagor tienen atención técnica?
Formatos de cocción industrial Fagor con atención técnica: Cocinas profesionales.

### ¿Qué hago si la freidora echa humo?
Corte la alimentación, mantenga a las personas alejadas y espere a que baje la temperatura. Un aceite que humea puede indicar un fallo de regulación.

### ¿Se pueden revisar varios aparatos en la misma visita?
Sí, siempre que se organice con antelación. Cuéntenos qué aparatos fallan para que el técnico vaya preparado.

### ¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista?
Desconecte el aparato unos minutos y vuelva a ponerlo en marcha. Si el mensaje reaparece, llámenos para que un profesional lo examine.

### ¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
No, y preferimos decirlo claro: somos una plataforma de reparación con técnicos colaboradores independientes, sin ningún acuerdo con Fagor. La garantía la atienden el vendedor o el servicio oficial; fuera de garantía, la elección del taller es suya, y la Directiva europea 2024/1799 refuerza la reparación independiente.